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タキオンブライトのブログ

ご招待いただきました!

2016-06-02
 

こんにちは。

今年は梅雨明けが遅れているようですね。ようやく梅雨らしくなってきた気もしますが、雨が続くと憂鬱な気分になってしまいますね。

先日、7月21日にそんな憂鬱な気分を引き締めてくれる出来事がありました。

 

タキオン3では、就職を目標に様々な学びを提供しておりますが、学習の一環として2種類の作業を行っています。今回、そのひとつである経理代行請負業務でお世話になっている企業様主催の食事会に参加させて頂きました。

これは、企業側が普段委託している福祉事業所への感謝の気持ちから行っている食事会で、今年で4回目になります。

我々タキオンもご招待頂き、7名の利用者様と3名の職員で参加させて頂きました。

 

利用者の皆様は横浜ベイシェラトンでの会食・12事業所93名という参加者の多さ、会場の雰囲気に大変緊張した様子でしたが、慣れないコース料理に戸惑いながらも普段勉強している洋食のマナーを意識し、社員の方への挨拶もしっかりと行うことが出来ていました。そうそう、事業所で全員スーツ姿はタキオンだけでしたね!

また、くす田くす博氏のサイエンスショーでは、科学とアクロバティックを組み合わせたショーに皆さん目が釘付けになっていました。

 

美味しい料理と楽しい余興の最後に、社長より人とのつながりの大切さや仕事に関わっている人たちへの感謝のお話しがあり、仕事を頂いている我々も更なる作業スキルの向上に向けて頑張らなければ!と身の引き締まる思いになりました。

 

この度はご招待頂きましてありがとうございました!

今後もよろしくお願いします!!

 

(久々のコース料理に大満足のサキでした☆)

 

タキオン3料理教室

2016-06-02
 

 タキオン3では、生活の基本的な学びを通して自分の生活を見直すこと、また何事も体験することで生活の幅を広げることを目標に掲げ、78日・15日の2日間に分けて調理教室を実施しました。

今回の調理のテーマは「栄養バランスとカロリー」でした。事前学習では五大栄養素や1日の摂取カロリーを学びました。

年齢・体重・身体活動レベルから自身の推定エネルギー必要量を計算しました。

さて、調理内容ですが、「栄養バランス」も「カロリー」も見えない!!と言うことで、今回は“自動献立アプリ”を使って献立を考えました。定番料理や食材・健康管理などから1つを選択すると、なんと献立を提案してくれるのです。なんて簡単な魔法みたいなアプリ♪と思いますが、これがまた大変。

まずどのカテゴリーから選ぶのかに始まり、その中から何を選ぶのか、副菜を変更したい、変更してみたら制限の750kcalを超えてしまった…など、グループ4名で大騒ぎしながら、献立を決めていました。

当日はグループに分かれて、煮込みハンバーグ・豚肉の煮物・冷やし中華・酢豚などを作りました。ハンバーグの形作り大変でした。煮物はキノコ買いすぎちゃいました。冷やし中華は切るものがたくさんありました。酢豚は味付け難しかったです。…とそれぞれに大変な部分はありましたが、出来上がってみたらどれもおいしくできて、ほっと一安心でした。

事後学習では、食材料費の計算や作った料理の栄養バランス、旬の食材を使ったかなどを学びました。

スーパーに行くとどんな食材も季節問わずに購入できますが、これからは「旬」も気にしながら食事を楽しみたいものです。

                 ~食べるの大好き♪飲むのはもっと好き❤もんたでした。~

夏の企業見学

2016-07-04
 
 
 

皆さま、こんにちは!

朝は毎日菓子パンを食べてから出勤する職員のN木です。
 
パンで思い出しましたが…
6月30日(木)にタキオン3では某パン工場の見学をさせていただきました。
利用者の皆さんには、工場を見学するだけでなく自分が働きたいと思える職種なのか、自分の適性にあった仕事かを考え、事前に企業の情報を調べた上で見学することを目的に行ってきました。
見学では、パンを作る工程をとても近い距離で見せていただき、利用者の皆さんも驚きの連続だったと思います。
また、食品への衛生管理が徹底され、専用の白衣や帽子に着替えてからパンを作っている工場内に入りました。工場内も様々な衛生管理への対策がされており、白衣に付いたホコリを落とすための機械や所々に手洗いをする場所等がありました。私たちが食べているパンはこのような衛生管理方法で守られているのだと知ることもできました。
本来、見学時間は1時間30分だったのですが、「利用者の皆さんが熱心に質問してくれるから」と言って、ご担当者様のご厚意で見学時間を延ばしていただきました。
また、出来立ての食パンや薄皮パンをその場でご馳走になりました。
とても美味しくて、「おかわり!」と言いたかったのですが私自身は言えず…笑
利用者の皆さんは「おかわりを下さい!」と言っていましたね!
見学もとてもご丁寧な対応をして頂き、パンのお土産まで頂き、感謝!感謝でとても有難い限りです。
 
今回の企業見学もとても有意義なものになり、利用者の皆さんの職種選択の候補として挙がった利用者の方もいました。
次回の企業見学も利用者の皆さんがあまり見たことのない職種を予定しておりますのでお楽しみに!
 
今日も明日の朝のパンを買って帰宅します!
(陸上競技なら競歩が得意! 職員N木)

就職者料理教室

2016-06-02
 

タキオン3では就職した後もより豊かな人生を送るための様々な支援を行っています。じりつするための支援の一環として6月18日(土)に、‘健康と食事の関係について学ぶ‘をテーマに、料理教室を行いました。今回は6名が参加してくれました。

午前中の講義では、五大栄養素・カロリーについて学び、栄養バランスの大切さについて話し合ったり、1日当たりに必要なカロリー摂取量を計算したりしました。最後は料理のカロリー表を見て、カレーライスのカロリーの高さにビックリ!今後は食事に行っても、お弁当を買うときにもカロリーを見るようになることでしょう。

調理は男女のチームに分かれて、メニュー選びから行いました。男性チームは牛丼に豚汁、女性チームはグラタンにトマトスープ・職員チームはチンジャオロースと豆腐スープを作りました。男性チームは打ち合わせの時から「その場の雰囲気でやる」という男らしさで、調理の時も役割分担しながら動いていました。出来上がった豚汁は、具だくさん!!具で汁が見えないほどでした。牛丼ももちろんつゆだく・肉だくで、おいしくいただきました。女性チームは打ち合わせの時から時間をかけ、調理の時も順番を決めてどの作業もまんべんなく参加していました。出来上がったグラタンはチーズにこんがり色がつき、い~い香り♪。トマトスープはやさしい味がしました。他のチームにおすそ分けもあり、職員が作ったデザートもあり、みんなおなかいっぱい。みんなで作ってみんなで食べる料理はおいしさも格別でした。

次回の就職者の集まりは8月の運動プログラムです。今回参加できなかった就職者さん、次回はぜひ参加してくださいね♪。

                                                                         (楽しいこと大好き☆もんたでした。)

 

 

『身だしなみセミナー』実施

2016-06-02
 5月31日(火)タキオン3では、身だしなみセミナーを実施致しました。
『身だしなみセミナー』とは、(株)ファンケルが社会貢献として、障害のある方を対象に開催しているセミナーの一つであり、今回は身だしなみをテーマに男性は洗顔・整髪・ネクタイの結び方を、女性はメイクのやり方を教わりました。
講師の方から説明を聞き、実際に玉スポンジで泡立てた洗顔フォームで洗顔を行なったり、スキンケアからチークまで自分に合う色のファンデーションやアイカラーを選びながらメイクを行うなど、実践を通して身だしなみの整え方を教えて頂きました。
参加したメンバーの方々は、講師の方の話を真剣に聞き、質問もきちんと出来ていました。また、最後には一人ひとりしっかりとお礼の挨拶をすることも出来ていました。
希望の職種にあわせたメイクの色選びや基本的なネクタイの結び方等、今後就職活動を行っていくタキオン3のメンバーいとってとても有意義が時間となりました。
今回、講師をして頂いたファンケルのお二方にはタキオン3一同とても感謝しております。
丁寧にわかりやすく教えて頂き、本当にありがとうございました!
 
(当日1歳大人になった、かすみん☆でした)
 
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