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タキオンブライトのブログ

自分で作って食べよう!調理教室

2017-10-18

 1014日(土)にタキオン3から就職した皆さんと調理教室を実施しました。今回のメニューは豚肉のしょうが焼きと豚汁の豚づくしです!

 

事前学習でメニューの作り方や食材の切り方などの確認を行った後、スーパーで食材を購入し、いざ調理スタート!職員の手本を参考にしながら、ごぼうのささがきやキャベツの千切りなど、自分の分は自分で調理しました。

 

ちなみに、豚汁は各々で切った具材を大きな鍋にまとめ、全員分をコトコト煮込みました。おわんによそってからは「この分厚い大根はもしかして…」と自分の切った野菜を見つけることも楽しみのひとつになりました。

 

今回遅刻や忘れ物をされた方は1人もいませんでした。(さすが就職者の皆さん!)当たり前のことのように感じますが、働くうえでとても大切なことだと思います。

今回を含め、全3回の調理教室。残りも楽しく調理について学んでいきましょう。

 

 

(寒さに弱いおさむでした!)

バランスの良い食事を作ろう!調理実習♪

2017-08-31

 

8月3日(木)、29日(火)と二日間に分け、タキオン3では調理実習を行いました。グループごとに献立を決め、材料費の計算を行い、当日に臨みました!買い出しでは、食材一つにしても、様々な種類があるため「何を買えばいいのか…。」と悩む場面がありましたが、グループで話し合いながら買い出しを終えることが出来ました。
 
待ちに待った調理では、包丁を使うことに緊張している様子も見られましたが、レシピの切り方を参考に野菜を切ったり、ピューラーで皮を剥いたりと集中されていました。今回、一番人気のメニュー「豚肉のしょうが焼き」では、お肉を焼く際に油が飛び散る事件も起こりましたが…何とかおいしく焼き上げることが出来ました。普段見ることが出来ないご利用者様の生活の一面を見ることができ、とても貴重な時間でした。
 
(最近パンケーキ作りに失敗した いがぐりでした!)

 

消費生活出前講座

2017-07-21

720日(木)タキオン3では消費生活出前講座が開催されました。出前講座とは神奈川県で実施されている、消費生活に関する情報や、消費者被害に遭わないポイントをお話ししていただける出張講座です。

今回は東京都消費生活啓発員の伊藤様より、悪質商法について教えていただきました。まずはDVDを鑑賞し、架空請求・キャッチセールス・マルチ商法・デート商法について、どのように引っかかるか、どのように断るかを学び、実際にはっきりと断る練習もしました。大切なことは支払えるかどうかではなく、本当に欲しいものかどうかを考えること、欲しくないものは絶対に契約しないこと、困った時には相談することであるとのことです。

その後、タキオン職員が個人情報・ネットワークビジネスのロールプレイを行い、大変盛り上がりました。困った時には消費者ホットライン188に電話すればよいこと、しっかりと覚えました。褒め上手で明るい伊藤様のお蔭で、タキオン3の皆さんも楽しく学べたようです。

           (上手に断れず、いつも物事がややこしくなる もんたでした。)

 

改めて分かる健康の大事さ・給与の使い方

2017-07-18

 

 

7月15日(土)、タキオン3から就職した3年未満の方を対象に勉強会を実施しました。

勉強会では、『健康』『給与の使い方』の2つの内容を実施しました。

この2つ内容は、就職者の方がタキオン3に在籍していた時に学んだことを実践できているのかを確認する目的で実施しました。

勉強会に参加した就職者は、「就職してから健康に対して気を付けるのを忘れていた」「改めて運動をしようと思った」「もっと貯金をしようと思った」「親にもちゃんと生活費を渡そうと思った」等と感想がありました。

就職者の皆さん!

とても暑い中、勉強会に参加して頂きありがとうございました!

何か困ったことや相談したいことがあれば、いつでも聞きます!

気軽に電話してきてください!

1か月で7キロ減量に成功 職員N木)

 

洋食マナー講座

2017-07-14
7月13日(木)、タキオン3では基本的なテーブルマナーの作法を身に付けることを目的とした、洋食のマナー実践研修に行って参りました。
今回は、横浜元町にあるフランス料理の老舗「霧笛楼」にてお料理をいただきながら、ソムリエの熊谷様から実践的にテーブルマナーを学びました。マナーとは周りの人に嫌な思いをさせない敬意であるというお話に始まり、シルバー類の持ち方や扱い方、乾杯や食事の仕方などをわかりやすく教えていただきました。ルールだけでなく、そのルールの背景にある歴史なども丁寧にお話していただいたので、洋食の際の堅苦しいルールのイメージが随分と和らぎました。
最初は緊張した様子であったタキオン3のメンバーも、熊谷様の優しく穏やかな口調とおいしい料理にだんだんとリラックスしていき、たくさんの質問が出ました。やはり、プロフェッショナルの方から説明していただき、すぐに実践できるという環境は、何かを学ぶ際にはとても大切であると感じた研修でした。
 (実は誰よりも緊張していた もんたでした。)

 

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